- Comprendre les freins majeurs à l’approvisionnement en produits locaux des manifestations culturelles et sportives: prix, offre existante, volumes, packaging…
- Accompagner un échantillon d’évènements volontaires dans une démarche d’approvisionnement local de leur offre de restauration: catering, buvette, buffets, restauration grand public…
- Aider à la structuration d’une offre de restauration à base de produits locaux, capable de répondre aux exigences et aux particularités de la restauration évènementielle
- Favoriser la lutte contre le gaspillage alimentaire, via la juste gestion des quantités, des portions à taille variable, des partenariats avec des organismes acceptant des dons alimentaires…
- Sensibiliser le grand public par des messages clés et des animations ludiques
- Recueillir des témoignages, des bilans et des enseignements à destination d'autres organisateurs d'évènements
Festitabl' c'est
- 1 projet sur 18 mois
- Des comités de suivi
- Une expérimentation concrète sur 6 évènements tests
- Une dynamique collective avec des rdv Festitabl' le 30 mai 2016
- Un volet communication et recueil des enseignements
Quelques chiffres
4 millions de spectateurs sur les grands
évènements: biennales, trails, festivals estivaux, évènements musicaux, tournois sportifs…
Lucas Bernard
Rédacteur en chef et auteur
Lucas Bernard est auteur chez PMP, où il se consacre à l’analyse de l’industrie du jeu en ligne, notamment des casinos virtuels, des plateformes émergentes et des tendances du secteur iGaming. Son style clair et structuré permet de rendre accessibles des sujets parfois techniques, qu’il s’agisse de nouvelles mécaniques de slots, d’innovations dans les jeux en direct ou de l’évaluation de la fiabilité des opérateurs.
Théo Lambert
Rédacteur en chef
Théo Lambert est rédacteur en chef adjoint chez PMP, responsable de la cohérence éditoriale, de la qualité des articles et du suivi des standards rédactionnels. Grâce à sa connaissance approfondie du marché des jeux en ligne, il sait analyser les particularités des casinos internationaux, les modèles de licence, ainsi que les pratiques liées au jeu responsable.