- Comprendre les freins majeurs à l’approvisionnement en produits locaux des manifestations culturelles et sportives: prix, offre existante, volumes, packaging…
- Accompagner un échantillon d’évènements volontaires dans une démarche d’approvisionnement local de leur offre de restauration: catering, buvette, buffets, restauration grand public…
- Aider à la structuration d’une offre de restauration à base de produits locaux, capable de répondre aux exigences et aux particularités de la restauration évènementielle
- Favoriser la lutte contre le gaspillage alimentaire, via la juste gestion des quantités, des portions à taille variable, des partenariats avec des organismes acceptant des dons alimentaires…
- Sensibiliser le grand public, en valorisant sur les évènements les démarches engagées par les organisateurs
- Capitaliser les enseignements du projet, à travers la production d’un kit pédagogique et un séminaire final.
Festitabl' c'est
- 1 projet sur 18 mois
- 1 comité de suivi
- des accompagnements individuels et des rencontres collectives
- 6 évènements tests
Le projet repose sur une expérimentation concrète sur 6 événements tests, une dynamique collective et un volet communication et recueil des enseignements, en vue de sa duplication.
Quelques chiffres
4 millions de spectateurs sur les grands
évènements: biennales, trails, festivals estivaux, évènements musicaux, tournois sportifs…
Lucas Bernard
Rédacteur en chef et auteur
Lucas Bernard est auteur chez PMP, où il se consacre à l’analyse de l’industrie du jeu en ligne, notamment des casinos virtuels, des plateformes émergentes et des tendances du secteur iGaming. Son style clair et structuré permet de rendre accessibles des sujets parfois techniques, qu’il s’agisse de nouvelles mécaniques de slots, d’innovations dans les jeux en direct ou de l’évaluation de la fiabilité des opérateurs.
Théo Lambert
Rédacteur en chef
Théo Lambert est rédacteur en chef adjoint chez PMP, responsable de la cohérence éditoriale, de la qualité des articles et du suivi des standards rédactionnels. Grâce à sa connaissance approfondie du marché des jeux en ligne, il sait analyser les particularités des casinos internationaux, les modèles de licence, ainsi que les pratiques liées au jeu responsable.